目前分類：食品農特產 (5)

瀏覽方式： 標題列表 簡短摘要

天貝（Tempeh），源自於印尼的傳統食物，是利用煮熟的黃豆或其他豆類去除種皮後，加入寡孢根黴菌（Rhizopus oligosporus）所發酵製成。

由於天貝是全豆製作，富含蛋白質、胺基酸、維生素B群；而發酵讓蛋白質產生水解作用，比起其他豆類食品，天貝更好消化也較不容易脹氣。

(繼續閱讀...)
文章標籤
天貝 蛋白質 素食 蔬食

enzone 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20160904_065440.jpg-1950598656

芋頭田將近3-4個月囉！

(繼續閱讀...)

enzone 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

20160811_173339.jpg

食慾不振，加上天氣熱，晚餐吃不下，找找冰箱裡的庫存來打果汁喝

(繼續閱讀...)
文章標籤
香蕉 酪梨 地瓜

enzone 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

67428.jpg

中秋佳節將至~ 送禮自用兩相宜的9月純釀造黑豆醬油來囉!

(繼續閱讀...)
文章標籤
黑豆 醬油 純釀造 屏東 伴手禮

enzone 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top

Image_f96ff58.jpg

 

(繼續閱讀...)
文章標籤
食品 黑豆 醬油 美食 家庭 屏東 農產 特產 伴手禮

enzone 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

▲top