Keep in Good Health 愛哩健康

自家種植的新品種綠晶毛豆(高雄九號)收成了

雖然名稱是毛豆，但看起來卻比較像黃豆是吧~~~

因為毛豆和黃豆其實是同一種植物的不同時期

豆子掛在枝條上年輕時是毛豆，老了就變黃豆XD

話不多說，開始來做豆漿囉~

豆漿機的建議量杯份量1杯大約是62g, 可以按自己喜歡的濃度再加添一點豆量，味道會更香濃~

洗豆子後，直接將豆子放入豆漿機，加入製作豆漿的飲用水約1000cc浸泡，可以睡前這麼做，隔天早上起床再按下製作紐，大約30分鐘豆漿就完成囉!

剛做好的豆漿熱騰騰的，還冒著泡，散發出陣陣的香氣~

用濾網過濾，將豆渣分離，使口感較佳

過濾後的豆漿就可以當營養安心的早餐飲用囉!

如果喜歡更香濃，可以將過濾好的豆漿在放到爐火上多滾一下

而豆渣其實有許多營養，纖維素和蛋白質，可以製作豆子渣麵包或炒蛋

這是自家種的安心毛豆，草生栽培的新品種 ''高雄九號綠晶毛豆'' 號稱是毛豆界的LV 外銷日本的品種喔!

特色是沒有草青味，豆子大小比傳統黃豆大，營養和香氣充足

草生栽培，不使用落葉劑，所以採收機開過時還是綠油油的一片~

採收機如同變形金剛，卸貨時會伸出一條長長的輸送管，將豆子傾洩而出~

由於採收機是機器畢竟也有限制，長在地面上某個高度以下的豆子，太接近泥土的機器就剪不到，只好彎下腰來自己撿囉!

碩大飽滿的豆子，粒粒皆辛苦~